LO SPIEDO BRESCIANO

LO SPIEDO BRESCIANO

Lo spiedo è un piatto tipico della storia gastronomica bresciana, che affonda le sue radici nella notte dei tempi, probabilmente già in età preistorica, anche se non a Brescia. Tuttavia, le prime testimonianze scritte che ne parlano, risalgono al IX° secolo a.C.,...