LO SPIEDO BRESCIANO

LO SPIEDO BRESCIANO

Lo spiedo è un piatto tipico della storia gastronomica bresciana, che affonda le sue radici nella notte dei tempi, probabilmente già in età preistorica, anche se non a Brescia. Tuttavia, le prime testimonianze scritte che ne parlano, risalgono al IX° secolo a.C.,...
La Lodòiga

La Lodòiga

Sotto il portico di Palazzo Loggia non la si può non notare: bianca, talmente bianca che sembrerebbe ripulita di recente. Infatti è così: la Lodòiga, statua “sfortunata”, è stata più volte imbrattata e da pochi anni riportata al suo candore originario. Ma chi è...
Il Bue d’oro

Il Bue d’oro

All’angolo tra via Trieste e via Agostino Gallo si trova una tra le più antiche insegne di Brescia. Il suo fascino, però, non dipende soltanto da questo primato, ma soprattutto da quello che rappresenta: sotto un baldacchino, protetto come un illustre nobiluomo...
Streghe di Provincia

Streghe di Provincia

Sulla cima del colle Barbisone, tra i vigneti di Gussago, svetta uno strano edificio: sembrerebbe una piccola fortezza medievale, ma non lo è. Si tratta dell’antico convento domenicano dedicato alla Santissima Trinità, che nell’Ottocento venne rinnovato in...
El Mostasù de le Cossére

El Mostasù de le Cossére

‘Na storia ècia de tancc sècoi fa quan’ che i Bresà j-èra semper a le ma. Parìa, a la fì, che i Guelf i ghìes fat föra chei quater Ghibelì scapàcc de pòra. Ma rìa,’mbilàt, tacàt a la caèsa, Arigo e la so ghènga e ‘l Brolèt l’è ‘n gremèsa. De ogni i n’ha fat (graèse,...